Mardi, 13 Avril 2010 09:41 Écrit par Michèle Herblin

Il y a quelques jours, l’ITHQ et les Éditions de l’Homme faisaient le lancement du livre tant attendu, le 19 ème livre de recettes produit par les chefs enseignants de l’ITHQ depuis 1996!

Dimanche, 03 Janvier 2010 11:33 Écrit par Michèle Herblin

Qui n’a jamais rêvé de mimosa en fleurs, de champs d’oliviers et de pins parasols pour décor de vacances ? Qui ne s’est jamais imaginé un luxueux « farniente » sous le soleil de la Côte d’Azur au bord de la piscine après un bon parcours de golf, ou une superbe visite du Musée Picasso qui surplombe le port d’Antibes ?... du rêve à la réalité un Québécois a construit pour vous le complexe hôtelier idéal :  LES MAS DU GRAND VALLON à Mougins sur la Côte d’Azur.

Vendredi, 15 Mai 2009 20:35 Écrit par Michèle Herblin

vendredi 15 mai 2009,





Je veux vous dire ce soir combien suis fière des accomplissements de Cuisiniers Sans Frontières (CSF) en 2008 et début 2009, et combien je suis enthousiasmée par ce que nous espérons accomplir en 2009 -2010.

Tout d'abord 2008.
CSF a agrandi et renforcé son équipe et sa structure de manière à pouvoir assurer plus d'actions sur le terrain et ainsi augmenter les chances des personnes démunies que nous aidons.
Nous sommes engagés pour lutter contre la pauvreté, nous le voulons et nous le vivons tous les jours. Et notre volonté est si grande, nos actions si retentissantes que CSF devient une référence dans le monde de l’humanitaire. Des personnalités comme Monsieur Paul Bocuse entre autres, nous ont contacté pour prendre conseil sur la marche à suivre, d’autres souhaitent agir sous la bannière de CSF… et, malheureusement pour l’état de la pauvreté dans le monde, les appels à l’aide se multiplient sur le site de CSF.
Nous recherchons continuellement de nouvelles opportunités de faire une réelle différence dans la vie de ces personnes démunies, de les aider vraiment à se sortir de la pauvreté, dignement, avec un métier et du travail… avec si peu d’argent, nous faisons tellement !

Samedi, 25 Avril 2009 15:10 Écrit par Michèle Herblin

Le 25 Avril 2009,



Jacques Gouillard est un chef cuisinier membre de la société des chefs cuisiniers et pâtissier du Québec.
Son voeux le plus cher est de se rendre utile pendant sa retraite.


De Gauche à droite: Thémis Thémistocle, directeur général et co-fondateur de Cuisiniers Sans Frontières et Jacques Couillard.