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Les traiteurs

Le 14 juillet 2009,

TEXTE DANS SON INTEGRALITÉ DE L'AUTEUR DE CETTE CHRONIQUE




Par :
David Nathan
pigiste curieux
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www.davidnathan.ca
Cell: 514-577-0878


Atelier culinaire chez Denise Cornellier


Je ne sais pas si vous déjà avez remarqué, mais il y a des vendredis soir on l’on est plus content d’être en week-end que d’autres. Ce fut le cas pour moi vendredi dernier, et pour cause, j’avais rendez-vous avec l’Asie, enfin, avec la gastronomie asiatique pour être précis.

Et pas besoin de faire de longues heures en avion pour savourer les délices orientaux, puisque le rendez-vous était fixé au 5354 du boulevard Saint Laurent, chez Denise Cornellier Traiteur. Au programme : un atelier de cuisine Thaïlandaise.


Le 22 Février 2009,
TEXTE DANS SON INTEGRALITÉ

Montréal, le lundi 16 février 2009 - - L’association des traiteurs professionnels du Québec (ATPQ) vient de remettre son premier prix Hommage, à Denise Cornellier, élue Traiteur de l’Année 2009.

Dans son allocution, le président Monsieur Pierre Carrier s’est dit très heureux de remettre ce prix à Denise Cornellier, soulignant sa très grande contribution au développement du métier professionnel de traiteur au Québec. D’abord diplômée en psychologie, puis en cuisine à l’Institut d’Hôtellerie du Québec (ITHQ), où elle a remporté le Lauréat d’Or à la fin de ses études, Madame Cornellier est ensuite allée peaufiner son apprentissage en France.
IGA distribuera les plats préparés de l'entreprise Fleury Michon

Sources : La Presse et Le Devoir du 3 octobre

Marc Poulin, président de Sobeys Québec, pense que le ralentissement économique actuel est une occasion en or pour lancer dans les magasins IGA des plats frais et préparés selon «une technologie unique au monde et éprouvée depuis 35 ans», celle du groupe français Fleury Michon, lequel a même investi 42 millions dans une usine qu'il possède à Rigaud pour répondre à la demande d'IGA dans un premier temps, mais en prévision de ventes élargies au marché nord-américain.
Voici les trois recommandations de Samy Rabbat pour le moment. Dautres à venir!

Traiteur la Petite Terrasse Provence
Traiteur Pavillon Gaujacq
Traiteur Denise Cornelier


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