Les inconnus célèbres

Michèle Foreman
Le Mardi le 21 novembre, 2006

Michele Foreman est une journaliste spécialisée en tourisme gourmand, elle est particulièrement reconnue pour sa recherche sur le terrain. Elle emprunte depuis plusieurs années les petites routes de l’arrière-pays des régions du Québec, comme celles qui longent les deux rives du Saint-Laurent, à la rencontre de l’artisan.

Pierre Roy
Le Lundi le 30 octobre, 2006

Pierre Roy

J’ai connu Pierre Roy alors qu’il était étudiant en même temps que moi à l’Institut de Tourisme et d’Hôtellerie du Québec, de 1973 à 1976.

Il était notre spécialiste de la musique. On lui demandait n’importe quelle chanson, et il connaissait le nom de l’artiste.

Nous étions convaincus qu’il allait terminer comme producteur de disques, ou de spectacles. Mais non, un jour il a loué un local et a lancé son premier restaurant, le nom de Bistro L’Entrepont, et qui est toujours en opération après plus de 20 ans.

Agnus Dei le Fellini des Traiteurs
Le Lundi le 17 juillet, 2006

J’ai eu le grand privilège d’assister récemment au quatrième défilé gastronomique organisé par le Fellini des traiteurs, la maison Agnus Dei qui célébrait son vingtième anniversaire avec un éclat hors du commun où les artistes du cirque Les Septs Doigts de la main et le savoir faire de ce traiteur branché nous ont ébloui.

Qui?
J’ai connu Sylvette à l’époque des Olympiques, alors qu’elle était hôtesse à l’accueil du bar des commanditaires. Un jour elle me demande un grand jus d’orange bien frais. Hop, je lui verse une demie bouteille complète de Tabasco, j’étais fou à l’époque, et l’autre moitié fut du jus d’orange. Inutile de vous préciser le cri d’horreur, et de rage qu'elle a poussé. .

Jules Roiseux!
Le Lundi le 22 mars, 2004

Roger Grégoire un ami de longue date, Jules Roiseux qui nous régale avec le cidre de pommes Du minot des glaces et Samy Rabbat autour d’une bonne table