Le 25 Avril 2009,



Jacques Gouillard est un chef cuisinier membre de la société des chefs cuisiniers et pâtissier du Québec.
Son voeux le plus cher est de se rendre utile pendant sa retraite.


De Gauche à droite: Thémis Thémistocle, directeur général et co-fondateur de Cuisiniers Sans Frontières et Jacques Couillard.






Et bien c'est fait car en janvier dernier, il s'est joint à Cuisiniers sans Frontières et s'est porté volontaire pour se rendre à Madagascar.

Depuis le 18 avril dernier,il est en mission à Antananarivo où la crise politique qui perdure depuis janvier a acculé des milliers de personnes à la famine.

Jacques a pour mission de mettre au point un cours baptisé "Formation en cuisine d'urgence"

Ce cours va donner à 10 de nos anciens élèves la compétence pour cuisiner de grosses quantités de nourriture et s'organiser pour servir des personnes en détresse en respectant les normes de sécurité et de salubrité.
Les aliments transformés pendant ces cours vont nourrir 830 personnes qui viennent quotidiennement chercher de quoi se sustenter au centre qui abrite les locaux de Cuisiniers sans frontières .
Souhaitons que plusieurs cuisiniers suivent l'exemple de Jacques !

Thémis nous rappelle que le 15 mai, aura lieu une soirée au benefice de CSF.