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Rappel de la semaine

MARDI 9 FÉVRIER 2010
GRANDE FINALE
 
 
 
 
Les chefs finalistes sont :

Patrick Gérome de l'Auberge le Baluchon
Sébastien Houle du Seb l'Artisan culinaire

LE PROGRAMME DE CE MARDI 9 FÉVRIER 2010 est ANIMÉ PAR LE CHEF THÉMIS (Fondateur de Cuisinier Sans Frontières)

09H00 AM  Arrivée des brigades
09h30 AM   Mise en place des Brigades et début des activités
12h30 PM  1er service «Hors d'oeuvre», candidats en cuisine
12h40 PM  2èm service « Plat principal», candidats en cuisine
12h50 PM  3èm service «Dessert», candidats en cuisine

Nettoyage et ramassage

14h30 PM Préparation des finalistes pour la remise des prix
14h45 PM Début de la cérémonie
15h00 PM Déclaration du grand gagnat Combat des Toques 2010

 

Les convives auront le privilège de déguster ces vins  et cidres durant leurs présentations  et ils seront commentés par Hélène Dion; Sommelière-Conseil.

Mascaron par Ginestet  code 10754527
Syrah EXP code 864801
Chablis St-Martin Domaine Laroche code 114223
Cidre de Glace Pinnacle code 734269 375 ml
Rosalie Michel Jodoin cidre fort rosé 2008, code 10987540





Événements à venir

25 mars 2010

Salon des vins de Montréal

Montréal
samyrabbat.com sera présent avec un kiosque. À ne pas manquer !
4 mars 2010

Rendez-vous Vins Biologiques et en Biodynamie

Montréal
Reservé aux professionnel(le)s.
Tous les événements

Nouvelles

Des hausses soudaines de 60% pour le transport en commun à Longueuil

Samedi, 06 Février 2010 17:00 Écrit par Samy Rabbat

Ces hausses soudaines du tarif de 60%, sont ahurissantes. Depuis 2 ans, les rames de métro sur la ligne jaune, sont réduites de 9 à 6 wagons. Le matin et le soir aux heures de pointes nous sommes tous tassés comme des sardines, souvent je me retrouve la figure écrasée dans la porte avec à peine de l’espace pour bouger une main.
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Le jeudi 4 mars, Dégustation de vins français biologiques et en biodynamie

Mercredi, 03 Février 2010 23:28 Écrit par Samy Rabbat

 

Dégustation de vins français biologiques et en biodynamie destinée aux professionnels du domaine vinicole et de l'hospitalité, à Montréal, le jeudi 4 mars 2010.

17 producteurs de vins français issus de l'agriculture biologique se déplaceront à Montréal pour présenter et faire déguster leur production. Cet événement, organisé par la Mission Économique UBIFRANCE de Montréal et le siège parisien d’UBIFRANCE, se tiendra le jeudi 4 mars 2010, à l’Hôtel Le Crystal.
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MOBILISATION CONTRE LE 0,05

Mercredi, 03 Février 2010 20:58 Écrit par Samy Rabbat

Depuis quelques semaines déjà, l'ARQ fait appel à votre mobilisation pour faire pression sur le gouvernement Charest en vue de combattre la mesure visant à abaisser le taux d'alcoolémie à 0,05 pour la conduite automobile.
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Coordonnateur (trice) ventes & marketing - Québec recherché(e)

Mercredi, 03 Février 2010 20:10 Écrit par Samy Rabbat

Une entreprise d'envergure internationale et chef de file de son domaine, est la recherche d'un(e)

Coordonnateur (trice) ventes & marketing - Québec.

Se rapportant directement et en support au Directeur régional des ventes, ce rôle comporte les éléments de...
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Mondial des Cidres de glace, dévoilement des lauréats

Lundi, 01 Février 2010 10:00 Écrit par Samy Rabbat




Dans le cadre des activités reliées à la 3e édition du Mondial des cidres de glace SAQ aura lieu le souper gastronomique, samedi, le 6 février, à compter de 17 h (cocktail), à l’hôtel Mortagne, à Boucherville. Ce souper a été spécialement élaboré par quatre chefs cuisiniers de la Montérégie et la sommelière Véronique Rivest afin d’illustrer de magnifique façon l’énorme potentiel du cidre de glace à la table de la  3e compétition Mondial des cidres de glace.

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2010 commence bien en matière de vins!

Samedi, 30 Janvier 2010 02:37 Écrit par Roger Huet

Le 26 janvier se tenait le Salon des nouveaux arrivages à la Galerie du Gouverneur, à Montréal. Il y avait 16 agences en exposition.
ABVS présentait trois vins, dont un blanc en provenance du Liban, le Vallée de la Bekaa, Dame Blanche, fruité, léger, citriques, fruits blancs, très sympathique proposé à $ 15.10.
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Un nouveau poste ouvert à titre de secrétaire-administrative pour L’agence de vin Global

Mercredi, 27 Janvier 2010 14:33 Écrit par Samy Rabbat



SECRÉTAIRE-ADMINISTRATIVE

Les vins du Réseau International Global, une agence d’importation au Québec recherche une secrétaire-administrative. L’expérience pertinente du milieu des agences de vins est un atout.

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Eric Forgues, du monde des spiritueux au monde de l'immobilier

Dimanche, 24 Janvier 2010 16:57 Écrit par Samy Rabbat

ÉRIC FORGUES

Certains d’entre vous l’ont connu alors qu’il était le directeur des ventes de Pernod Ricard en 2004. Aujourd’hui il nous informe par le biais de ce réseau de sa nouvelle voie professionnelle !
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Marguerite Aghaby responsable des Relations Publiques à l'agence LBV International

Vendredi, 22 Janvier 2010 17:49 Écrit par Samy Rabbat


Marguerite Aghaby est responsable des Relations Publiques pour l’agence LBV International qui représente entre autres la fameuse Chablisienne.
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2010 : une belle cuvée!

Vendredi, 22 Janvier 2010 20:29 Écrit par Hélène Dion

Avis aux dégustateurs en quête d'événements gastronomiques et vinicoles! Plusieurs manifestations sont à prévoir à votre agenda en 2010. Voici quelque uns d'entre eux.
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Promenade dans les succursales des SAQ

Vendredi, 22 Janvier 2010 22:58 Écrit par Samy Rabbat

Dans le cadre de visites pour un mandat de consultation dans les succursales des SAQ, j'ai pris quelques photos qui méritent un coup d'oeil de votre part!
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